Beta-glucan là gì? Giải mã bí quyết tăng cường sức khỏe và miễn dịch

Lượt xem:

183,328

Nhiều người ca ngợi tác dụng thần thánh của Beta-glucan – một loại chất dạng sợi hòa tan tự nhiên với tiềm năng lớn trong việc hỗ trợ sức khỏe, đặc biệt là trong việc nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể. Vậy Beta-glucan là gì? Hãy cùng Kodoshi giải đáp thắc mắc này qua bài viết dưới đây nhé.

Tóm tắt nội dung bài viết:

Beta-glucan là gì?

Beta-glucan là một loại sợi hòa tan, được các nhà khoa học chuyên ngành miễn dịch học và dinh dưỡng khám phá và nghiên cứu đầu tiên tại châu Âu và Hoa Kỳ. Hợp chất này được tìm thấy ban đầu trong các nguồn tự nhiên như yến mạch, lúa mạch, men bia và một số loại nấm. Những nguồn tự nhiên này chứa một lượng Beta-glucan đa dạng, với yến mạch và lúa mạch được coi là nguồn giàu Beta-glucan nhất.

Để trả lời câu hỏi “Beta-glucan là chất gì?”, các nghiên cứu đầu tiên được tiến hành với mục đích phân tích cấu trúc phân tử và tiềm năng lợi ích sức khỏe của Beta-glucan. Ban đầu, Beta-glucan thu hút sự chú ý vì các tính chất điều chỉnh hệ miễn dịch đặc biệt của mình. Các nhà khoa học quan sát thấy khả năng kích thích hệ miễn dịch của Beta-glucan, đặc biệt là trong việc kích hoạt các tế bào macrophages, đó là những tế bào miễn dịch quan trọng giúp nuốt và loại bỏ các mầm bệnh như vi khuẩn và virus.

Việc tích hợp Beta-glucan vào sản xuất công nghiệp bắt đầu vào cuối thế kỷ 20. Khi các nghiên cứu làm sáng tỏ lợi ích sức khỏe khiến sự quan tâm và nhu cầu tiêu dùng tăng cao, việc kết hợp Beta-glucan vào các sản phẩm thực phẩm và sức khỏe là thiết yếu. Do đó, Beta-glucan đã được tổng hợp và tích hợp vào quy trình sản xuất công nghiệp, mở ra cơ hội sử dụng sản phẩm rộng rãi như một loại thực phẩm bổ sung.

Beta-glucan có tác dụng gì?

Hỗ trợ hệ miễn dịch: Beta-glucan được biết đến với khả năng kích thích tế bào miễn dịch, đặc biệt là các tế bào phagocytosis như macrophages. Các tế bào này giúp cơ thể phát hiện và loại bỏ vi khuẩn, virus và tế bào ung thư, góp phần tăng cường khả năng phòng vệ của hệ miễn dịch.
Giảm hấp thu cholesterol: Beta-glucan khi di chuyển chậm qua đường tiêu hóa có khả năng cuốn theo cholesterol, từ đó giảm lượng cholesterol hấp thụ vào cơ thể và tăng sự đào thải của nó ra khỏi cơ thể. Điều này giúp giảm mức cholesterol LDL (xấu) trong máu, làm giảm nguy cơ các vấn đề về tim mạch.
Kiểm soát đường huyết: Beta-glucan không được tiêu hóa mà làm chậm quá trình vận chuyển thức ăn trong ruột dẫn đến Carbohydrate được hấp thụ chậm hơn, giúp lượng đường trong máu ổn định hơn. Cơ chế tác động này có thể giúp kiểm soát mức đường huyết sau bữa ăn, mục tiêu đặc biệt quan trọng đối với người mắc bệnh tiểu đường.

Beta-glucan có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ miễn dịch của trẻ

Chúng ta cần bao nhiêu Beta-glucan?

Mỗi người có một nhu cầu Beta-glucan khác nhau, phụ thuộc vào tuổi, cân nặng, tình trạng bệnh lý của cơ thể. Dưới đây là khuyến cáo của các nhà khoa học về việc sử dụng Beta-glucan:

Người lớn: Cơ quan y tế khuyến nghị người lớn nên tiêu thụ khoảng 3 gram Beta-glucan mỗi ngày để có lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong việc quản lý cholesterol và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Trẻ em: Liều lượng Beta-glucan khuyến nghị cho trẻ em có thể khác nhau tùy thuộc vào độ tuổi và nhu cầu cụ thể của từng trẻ. Thông thường, liều lượng thấp hơn so với người lớn được khuyến nghị, được điều chỉnh dựa trên cân nặng và yêu cầu phát triển của trẻ.

Trẻ em cần cung cấp đủ beta-glucan để phát triển khoẻ mạnh

Beta-glucan có trong thực phẩm nào?

Bổ sung Beta-glucan qua thực phẩm là cách tự nhiên nhất. Sử dụng yến mạch, lúa mạch, men bia và nấm trong bữa ăn hàng ngày có thể giúp tăng cường lượng Beta-glucan được hấp thu vào cơ thể.

Yến mạch và lúa mạch: Để giữ được hàm lượng Beta-glucan cao, nên sử dụng yến mạch và lúa mạch nguyên chất, không qua xử lý nhiều. Chế biến yến mạch dưới dạng hạt, bột hoặc cả nguyên hạt đều giữ được lượng Beta-glucan tốt. Nấu chín hoặc hấp nhẹ giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng.
Men bia và nấm: Sử dụng men bia hoặc nấm tươi trong các món canh, súp, hoặc chế biến salad để giữ được Beta-glucan. Không nên nấu quá lâu hoặc sử dụng nhiệt độ cao vì có thể làm giảm hàm lượng Beta-glucan trong thực phẩm.

Siro Kodoshi – giải pháp hoàn hảo:

Siro Kodoshi không chỉ là một sản phẩm bổ sung Beta-glucan đáng tin cậy, mà còn cung cấp một phương pháp hiệu quả và an toàn để cung cấp lượng Beta-glucan cần thiết. Với thành phần giàu Beta-glucan từ chiết xuất lúa mạch, kết hợp với các chất dinh dưỡng quan trọng khác như Lysine, Taurine, ZinC, FOS và các vitamin nhóm B, siro Kodoshi hứa hẹn mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe và hệ miễn dịch, đặc biệt phù hợp với trẻ nhỏ hoặc người có nhu cầu dinh dưỡng cụ thể.

Việc hiểu biết beta-glucan là gì giúp chúng ta có thêm thông tin về một chất dinh dưỡng đặc biệt mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Có thể cung cấp Beta-glucan cho cơ thể từ nguồn thực phẩm tự nhiên, tuy nhiên khó định lượng và cần cẩn thận trong chế biến. Siro Kodoshi cung cấp cho bạn một giải pháp đáng tin cậy đảm bảo cung cấp đủ lượng Beta-glucan cho cơ thể mỗi ngày. Để đặt mua siro Kodoshi, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo địa chỉ….