Beta-glucan là chất xơ hòa tan có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng sức đề kháng, giảm cholesterol và ngăn ngừa nhiễm trùng. Cùng tìm hiểu về beta-glucan và cách bổ sung cho cơ thể trong bài viết này nhé!
1. Beta-glucan là chất gì?
Beta-glucan là một loại chất xơ hòa tan được tìm thấy trong thành tế bào của nhiều loại vi khuẩn, nấm, men, tảo và thực vật như yến mạch và đại mạch. Beta-glucan có cấu trúc là một chuỗi các phân tử glucose liên kết với nhau bằng các liên kết beta-glucoside, có nhiều đặc tính vật lý hóa học khác nhau tùy thuộc vào nguồn gốc, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của con người theo nhiều cách khác nhau.
Beta-glucan là một loại chất xơ hòa tan
2. Beta- glucan và lợi ích cho sức khỏe
Beta-glucan hỗ trợ rất nhiều trường hợp như cholesterol cao, tiểu đường, hội chứng mệt mỏi mãn tính, căng thẳng, xạ trị hoặc hóa trị. Beta-glucan cũng được dùng khi bị cảm lạnh, cúm, nhiễm trùng đường hô hấp, dị ứng, viêm gan, bệnh Lyme, hen suyễn, … các bệnh khớp, đau, viêm sau phẫu thuật giúp chống viêm và tăng sức đề kháng cơ thể. Dưới đây là một số tác dụng nổi bật của thành phần này:
1.1. Tăng cường sức khỏe tim mạch
Beta-glucan có thể giúp giảm cholesterol trong máu bằng cách ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol từ thức ăn trong dạ dày và ruột. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc uống ít nhất 3 gram beta-glucan từ yến mạch hoặc lúa mạch mỗi ngày có thể giảm cholesterol tổng và cholesterol LDL (hay còn gọi là cholesterol xấu) khoảng 5-10% (việc giảm cholesterol có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ).
Beta-glucan từ yến mạch hoặc lúa mạch giảm cholesterol tổng và cholesterol LDL
1.2. Hỗ trợ bệnh đái tháo đường
Beta-glucan có thể giúp kiểm soát đường huyết ở những người bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ glucose từ thức ăn, do đó giảm sự biến động của đường huyết sau bữa ăn, ngoài ra còn giúp cơ thể tăng thích ứng insulin.
1.3. Tăng hệ thống miễn dịch
Beta-glucan có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch và điều chỉnh phản ứng tế bào. Sự kết nối của beta-glucan với các thụ thể cụ thể giúp tạo ra một phản ứng tế bào giúp hỗ trợ điều trị ung thư bằng hóa trị hoặc xạ trị. Beta-glucan cũng có vai trò quan trọng trong việc tăng cường hoạt động của các tế bào bạch cầu, góp phần kiểm soát miễn dịch chống lại các ký sinh trùng bên trong và bên ngoài tế bào.
1.4. Hỗ trợ hệ tiêu hóa và đường ruột:
Theo một báo cáo năm 2022, beta-glucan có trong nấm shiitake và nấm maitake có thể giảm viêm ruột và tăng cường sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Beta-glucan cũng có thể giảm nguy cơ béo phì do ảnh hưởng tích cực lên sự no và chuyển hóa lipid.
Beta-glucan cũng có thể giảm nguy cơ béo phì
1.5. Ức chế tế bào ung thư
Beta-glucan đã và đang được sử dụng trong điều trị ung thư lâm sàng thông qua cơ chế hoạt động như một chất điều hoà miễn dịch bằng cách kích hoạt các tế bào miễn dịch bẩm sinh. Điều này kích hoạt phản ứng của các tế bào miễn dịch thích nghi, ngăn chặn sự phát triển và di căn của khối u. Các nghiên cứu cũng cho thấy beta-glucan có thể tăng hiệu quả của các phương pháp điều trị ung thư truyền thống như hóa trị và xạ trị.
1.6. Các lợi ích khác
Beta-glucan còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe như giảm viêm, chống lão hóa da, hỗ trợ chức năng não và giảm căng thẳng. Beta-glucan có trong các sản phẩm từ men giúp giảm viêm do các yếu tố bên ngoài như tia UV, ô nhiễm và stress. Beta-glucan cũng có thể làm dịu và dưỡng ẩm da, giúp da săn chắc và mịn màng. Ngoài ra, beta-glucan còn có tác dụng bảo vệ não khỏi các tổn thương do oxy hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
3. Tác dụng không mong muốn của Beta-glucan
Mặc dù beta-glucan được coi là an toàn nói chung, nhưng có thể gây ra một số tác dụng phụ khi sử dụng, đặc biệt việc tiêu thụ quá nhiều chất xơ có thể gây ra khí chướng, đầy hơi và đầy bụng. Vì vậy bạn hãy uống đủ nước và đối với những người thường ăn ít chất xơ nên bắt đầu với liều thấp của beta-glucan và tăng dần theo thời gian. Nếu bạn có bất kỳ tác dụng phụ nào khi sử dụng beta-glucan, hãy ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến bác sĩ.
4. Nguồn bổ sung Beta- glucan
4.1. Thực phẩm trong tự nhiên
Bạn có thể tìm thấy beta-glucan trong nhiều loại thực phẩm trong tự nhiên, như:
- Yến mạch và đại mạch: Các loại ngũ cốc này chứa beta-glucan hòa tan, có thể giúp giảm cholesterol và cải thiện đường huyết.
- Nấm: Các loại nấm như shiitake, maitake, reishi và oyster chứa beta-glucan không hòa tan, có thể kích thích hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng.
- Men: Men làm bánh mì hoặc men bia cũng chứa beta-glucan không hòa tan, có tác dụng tương tự như nấm.
- Tảo: Một số loại tảo như spirulina, chlorella và kelp cũng chứa beta-glucan không hòa tan, có khả năng tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa.
Beta-glucan có trong nhiều loại thực phẩm tự nhiên
4.2. Siro ăn ngon Kodoshi
Một cách khác để bổ sung Beta-glucan cho cơ thể một cách dễ dàng và tiện lợi, bạn có thể sử dụng thực phẩm chức năng chứa thành phần này như Siro ăn ngon Kodoshi.
Đây là một sản phẩm Siro ăn ngon, tăng đề kháng Kodoshi được nhập khẩu nguyên hộp từ Nhật Bản, nghiên cứu bởi hãng dược phẩm lâu đời, 116 năm uy tín tại Nhật, bổ sung 5 nhóm dưỡng chất thiết yếu, mang lại tác dụng toàn diện 5 trong 1, giúp trẻ ăn ngon, tăng đề kháng, tiêu hoá và hấp thu dưỡng chất tốt hơn, bổ sung vitamin, khoáng chất cho bé tăng cân và phát triển khoẻ mạnh.
- Hàm lượng beta glucan cao: Lúa mạch Nhật Bản có hàm lượng beta glucan cao hơn so với các loại lúa mạch khác, với mức độ từ 3% đến 5%.
- Độ tinh khiết cao: Beta glucan được tách ra từ lúa mạch Nhật Bản thông qua một quá trình chế biến đặc biệt, giúp tăng độ tinh khiết của sản phẩm.
- Cấu trúc phân tử đặc biệt: Beta glucan trong lúa mạch Nhật Bản có cấu trúc phân tử đặc biệt, giúp tăng khả năng hấp thụ và tác động tích cực đến cơ thể.
Siro ăn ngon Kodoshi có mùi vị thơm ngon và dễ uống và phù hợp với mọi lứa tuổi. Sản phẩm được sản xuất theo công nghệ Nhật Bản, đạt tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.
Siro ăn ngon Kodoshi
5. Lưu ý và cách dùng Beta-glucan
5.1. Cách dùng
Một người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 25-30 gram chất xơ mỗi ngày để duy trì sức khỏe tốt. Nếu bạn sử dụng beta-glucan từ thực phẩm tự nhiên, bạn nên chú ý đến lượng chất xơ trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Nếu bạn sử dụng beta-glucan từ các sản phẩm bổ sung như siro ăn ngon Kodoshi, bạn nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng trên nhãn sản phẩm và tuân thủ theo liều lượng khuyến cáo.
5.2 Lưu ý
Mặc dù hầu như an toàn, nhưng Beta-glucan vẫn có thể gây ra phản ứng dị ứng ở một số người mẫn cảm với men hoặc nấm. Đôi khi, Beta-glucan có thể tương tác với một số loại thuốc hoặc chất bổ sung khác, như thuốc hạ đường huyết, thuốc chống đông máu hoặc thuốc miễn dịch. Nếu bạn đang dùng các loại thuốc này, bạn nên báo cho bác sĩ biết trước khi sử dụng beta-glucan để tránh các tác dụng không mong muốn.
Beta-glucan là một chất xơ hòa tan có nhiều lợi ích cho sức khỏe của trẻ như tăng cường miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa và đường ruột, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư… Beta-glucan cũng có tác dụng chăm sóc da, bảo vệ não và giảm căng thẳng. Cha mẹ có thể bổ sung beta-glucan vào chế độ ăn uống của trẻ bằng cách ăn các loại ngũ cốc và nấm giàu chất xơ hoặc sử dụng các sản phẩm từ men hoặc nấm. Ngoài ra, cha mẹ cũng có thể cho trẻ sử dụng các sản phẩm có chứa beta-glucan tốt cho sức khỏe. Để được tư vấn, vui lòng liên hệ tổng đài miễn cước 1800.8052.
