Beta glucan từ lúa mạch là một một loại chất xơ dễ tìm thấy trong tự nhiên và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hiện nay loại chất này đã được nghiên cứu rộng rãi và được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực. Cùng theo chân Kodoshi đi tìm hiểu về Beta – Glucan ngay dưới đây nhé! 

Beta glucan từ lúa mạch là gì?

Beta Glucan (β-Glucan) là một loại hợp chất đường liên phân tử được tạo thành từ các đơn phân tử D-glucose được kết nối với nhau qua liên kết β-glycoside. Nó là một loại chất xơ hòa tan được tìm thấy trong các tế bào của một số loài thực vật ngoài lúa mạch như nấm, tảo, vi khuẩn và nấm men.

Beta Glucan đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm ổn định nồng độ đường trong máu. Làm giảm hấp thụ cholesterol, cải thiện sức khỏe tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch. Vì thế các mẹ có thể tìm hiểu và bổ sung vào các bữa ăn cho trẻ để bé có một chế độ ăn hoàn chỉnh, đầy đủ dinh dưỡng.

Lợi ích khi bổ sung Beta glucan cho cơ thể

Việc bổ sung Beta-Glucan cho trẻ em có thể cung cấp nhiều lợi ích đáng kể cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện. Dưới đây là một số lợi ích của beta glucan từ lúa mạch:

Giảm cholesterol

Theo một nghiên cứu vào năm 2011, Beta-glucan có nguồn gốc từ yến mạch đã được chứng minh là có thể giảm đáng kể mức Cholesterol toàn phần và Cholesterol LDL (xấu). Việc tiêu thụ yến mạch mỗi ngày được liên kết với việc giảm 5% Cholesterol toàn phần và 7% Cholesterol LDL.

Một phân tích tổng hợp vào năm 2014 cũng đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ ít nhất 3g Beta-glucan mỗi ngày có thể giảm Cholesterol toàn phần và Cholesterol LDL. Mặc dù không có ảnh hưởng đến mức Cholesterol HDL hoặc chất béo trung tính.

Kiểm soát đường huyết

Beta Glucan từ yến mạch giúp kiểm soát đường huyết và điều trị đái tháo đường. Nó làm chậm quá trình tiêu hóa, giảm hấp thu đường và tinh bột. Nghiên cứu trên chuột mắc bệnh tiểu đường cho thấy Beta Glucan giúp ngăn chặn tăng đường trong máu bằng cách tăng cường độ nhạy insulin. Việc tiêu thụ 4-7g Beta Glucan mỗi ngày cũng giúp giảm cảm giác no và lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Hỗ trợ tiêu hoá

Beta Glucan, một loại chất xơ hòa tan, có khả năng hấp thụ nước và tạo chất gel, giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày và ruột. Đồng thời, nó cũng tăng khối lượng phân và thúc đẩy nhu động ruột, giúp cải thiện tình trạng táo bón và tiêu chảy. Hơn nữa, Beta Glucan còn có tác dụng như một loại vi sinh vật có lợi, cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột và nâng cao sức khỏe của đường ruột.

Hỗ trợ tăng sức đề kháng

Beta Glucan có khả năng kích hoạt các tế bào miễn dịch và tăng cường sản xuất cytokin, đặc biệt là các tế bào macrophage, tế bào NK và tế bào dendritic. Chúng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường cả đáp ứng miễn dịch đặc hiệu và không đặc hiệu. Điều này giúp cải thiện sức khỏe miễn dịch bằng cách kích thích các tế bào lympho và tế bào T hỗ trợ để tiêu diệt các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus và nấm. Ví dụ, tế bào Th1 chống lại virus gây bệnh nội bào trong khi tế bào Th2 giúp chống lại vi khuẩn và ký sinh trùng gây bệnh ngoại bào.

Tăng cường sức khỏe của xương

Beta Glucan sẽ kích thích hoạt động của tế bào osteoblast, những tế bào quan trọng trong quá trình xây dựng và duy trì cấu trúc xương. Việc này giúp tăng sản xuất và tái tạo mô xương, làm tăng mật độ xương và cải thiện sức khỏe của xương.

Các cách bổ sung Beta – glucan cho cơ thể

Ngoài việc bổ sung beta glucan từ lúa mạch, thì có thể bổ sung nguồn dưỡng chất này thông qua những loại thực phẩm sau:

Rong biển

Rong biển là một nguồn thực phẩm giàu beta-glucan và fucoidan. Đây là hai hoạt chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Có thể chế biến một số món ăn kèm rong biển như: salad cá ngừ, rau củ màu đỏ như cà rốt và ớt chuông đỏ, cùng với bơ.

Yến mạch

Một tô cháo yến mạch ấm áp vào buổi sáng sẽ cung cấp đủ năng lượng trong suốt cả ngày. Có thể thêm ít quế hoặc táo xay nhuyễn vào cháo yến mạch để thưởng thức ngon hơn. Đối với trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, việc sử dụng cháo yến mạch đều đặn có thể là một cách tốt để bổ sung beta-gluten. Còn người lớn có thể đa dạng hơn các cách chế biến với nguyên liệu yến mạch.

Súp risotto từ nấm đông cô 

Súp risotto từ nấm đông cô không chỉ ngon miệng mà còn giàu beta-glucan, có lợi cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Nấu theo cách chế biến Nhật sẽ làm thu hút và hài lòng cả những bé kén ăn nhất.

Bổ sung Beta – glucan từ Kodoshi

Để bổ sung Beta-glucan cho trẻ em một cách hiệu quả ngoài sử dụng các thực phẩm như trên. Thì việc sử dụng các sản phẩm tăng cường sức đề kháng là lựa chọn tốt nhất theo khuyến nghị của các bác sĩ và chuyên gia.

Trong số các sản phẩm này, siro Kodoshi đang là sản phẩm dẫn đầu trên thị trường. Với hàm lượng Beta-glucan cao nhất, bao gồm cả 2 loại quan trọng cho sức khỏe của trẻ: 

• Gồm lúa mạch Nhật Bản có hàm lượng beta glucan cao hơn so với các loại lúa mạch khác, với mức độ từ 3% đến 5%. (300/1.000mg
•  Và Beta-glucan từ nấm men (8.8g). Với nguồn nguyên liệu được chiết xuất từ lúa mạch và nấm men có độ tinh khiết cao. 

Siro Kodoshi đảm bảo chất lượng và an toàn tuyệt đối. Việc sử dụng siro này giúp kích thích tối đa hoạt động của hệ miễn dịch, đồng thời tăng cường sức đề kháng tổng thể cho trẻ em. Sẽ giúp bé tăng khả năng hấp thụ và tác động tích cực đến cơ thể.

Thông qua bài viết trên, hy vọng bạn đã hiểu rõ hơn về tác dụng cũng như cách sử dụng Beta Glucan từ lúa mạch đúng cách. Tuy nhiên, tốt nhất là nên tham khảo ý kiến từ chuyên gia y tế trước khi sử dụng bất kỳ hoạt chất bổ sung nào. Điều này sẽ giúp đảm bảo rằng việc sử dụng sản phẩm phù hợp và an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.