Kẽm đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của trẻ nhỏ. Nhưng gần 70% trẻ em dưới 5 tuổi tại Việt Nam đang phải đối mặt với tình trạng thiếu hụt kẽm. Làm rất nhiều bà mẹ phải  đang đau đầu tìm cách bổ sung kẽm cho bé đúng cách? Cùng theo chân Kodoshi để tìm ra câu trả lời nhé!

Lý do phải bổ sung kẽm cho bé đúng cách?

Kẽm đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe

Khi bổ sung kẽm đầy đủ, bé sẽ giảm đi tỷ lệ tiêu chảy đến 18%, 41% tỷ lệ viêm phổi và giảm tỷ lệ tử vong lên đến 50%. Theo như nghiên cứu của Castillo – Duran thì việc bổ sung kẽm sẽ giúp bé tăng trưởng tốt cả về chiều cao và cân nặng trong giai đoạn 6 tháng đầu đời. Kẽm còn kích thích về hoạt động của 100 enzym, là những chất để xúc tác phản ứng trong cơ thể. Kẽm sẽ giúp hỗ trợ để phát triển duy trì cho hệ thống miễn dịch. Làm cho vết thương của bé mau lành, bảo vệ khứu giác và vị giác.

Thiếu hay thừa kẽm đều gây nguy hiểm cho trẻ

Việc thiếu hay thừa kẽm đều gây ra những vấn đề cho bé trong khi phát triển. Thiếu kẽm sẽ làm bé chậm lớn, biếng ăn và hay ốm vặt từ đó làm bé chậm phát triển. Còn khi trẻ thừa kẽm sẽ làm trẻ bị ớn lạnh, sốt, buồn nôn, loét miệng, khó thở, tức ngực,… Vì thế việc bổ sung kẽm cho bé nên đúng cách và thận trọng để tốt nhất cho sức khoẻ, sự phát triển của bé.

Liều lượng kẽm mà bé cần mỗi ngày

Bảng khoáng chất kẽm mà bé cần

Một số nguồn thực phẩm tự nhiên chứa kẽm

Thực phẩm thịt

Thịt được xem là nguồn cung cấp kẽm vô cùng dồi dào, nhất là các loại thịt đỏ như thịt bò, lợn, cừu,.. Với 100g thịt bò đã được xay sẽ chưa gần 4,8mg kẽm. Và chiếm đến 44% DV ( là giá trị dinh dưỡng hằng ngày).

Các động vật có vỏ

Động vật có vỏ là một nguồn cung cấp kẽm đồng thời ít calo, lành mạnh cho sức khỏe. Hàu là loại thực phẩm có hàm lượng kẽm đặc biệt cao, chỉ 6 con hàu trung bình đã cung cấp 32mg kẽm, tương đương với 291% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV). Các loại động vật có vỏ khác như cua, tôm, mặc dù chứa ít kẽm hơn so với hàu, nhưng vẫn mang lại một lượng kẽm đáng kể cho cơ thể.

Các loại hạt đậu

Các loại đậu sẽ thường chứa nhiều kẽm như đậu lăng, đậu xanh,.. trong 100 gam đậu lăng sau nấu chín sẽ chứa 12% DV. Nhưng trong đậu lại chứa phytate, là chất gây ra ức chế cho cơ thể khi hấp thụ khoáng chất, kẽm từ đậu. Vì thế việc hấp thu kẽm từ các loại hạt đậu kém hơn những sản phẩm từ động vật. Đối với những người ăn thuần chay, các loại đậu là nguồn kẽm quan trọng. Và các loại đậu cũng là nguồn protein và chất xơ cho cơ thể để người thuần chay sử dụng.

Quả hạch

Ăn các loại quả hạch như hạt thông, đậu phộng, hạt điều và hạnh nhân có thể làm tăng cường kẽm trong cơ thể. Ngoài chứa rất nhiều kẽm thì quả hạch còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như chất béo lành mạnh, chất xơ, một số loại vitamin và khoáng chất. Hạt điều đặc biệt nổi bật với hàm lượng kẽm cao, với chỉ 28 gram hạt điều cung cấp 15% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV).

Sữa

Sữa cùng các loại thực phẩm có nguồn gốc từ sữa sẽ cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể (trong đó còn có cả kẽm). Thế nên mẹ hay lựa chọn những loại sữa hay nhưng thực phẩm có nguồn gốc từ sữa để bổ sung nguồn kẽm chất lượng cho bé.

Trứng

Trứng là nguồn kẽm vừa phải cho bé, với mỗi quả trứng lớn chiếm khoảng 5% (DV). Cung cấp 77 calo, 6 gam protein và 5 gam chất béo không bão hòa. Ngoài ra, mỗi quả trứng lớn còn chứa 6 gam protein, 5 gam chất béo lành mạnh. Và nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin B và selen.

Một số loại rau 

Phần lớn rau củ và trái cây không chứa nhiều kẽm, nhưng có một số loại đặc biệt cung cấp một lượng kẽm đáng kể. Ví dụ, trong một củ khoai lớn như khoai tây hoặc khoai lang, có khoảng 1mg kẽ. Đóng góp 9% giá trị dinh dưỡng hàng ngày (DV) của cơ thể.

Socola đen

Socola chứa một lượng kẽm nhất định, ví dụ, một thanh socola đen 100 gram với 70-85% cacao cung cấp 3.3mg kẽm, chiếm 30% giá trị dinh dưỡng hàng ngày. Tuy nhiên, socola đen lại là thực phẩm có nhiều calo, với 100 gram sẽ cung cấp 600 calo. Vì vậy nên cân đối khi sử dụng socola đen để cung cấp kẽm.

Lưu ý khi lựa chọn và bổ sung kẽm cho bé

Lưu ý khi lựa chọn sản phẩm kẽm cho bé

Cha mẹ cần chú ý đến một số điểm sau đây để lựa chọn sản phẩm bổ sung kẽm phù hợp nhất cho trẻ:

• Tuân thủ theo độ tuổi và tình trạng sức khỏe của bé: Cha mẹ nên cẩn thận kiểm tra thông tin về độ tuổi sử dụng sản phẩm. Thông tin này thường được in trên bao bì để người tiêu dùng dễ dàng cập nhật.
• Lựa chọn sản phẩm từ thương hiệu uy tín, đã được cấp phép và đảm bảo an toàn chất lượng: Đặc biệt, đối với cơ thể non nớt của trẻ sơ sinh, việc đảm bảo nguồn gốc và an toàn của sản phẩm là hết sức quan trọng cho sức khỏe và phát triển của bé.
• Chọn kẽm dạng nước để tăng khả năng hấp thụ: Các loại bổ sung kẽm dạng nước thường giúp trẻ dễ dàng hấp thụ hơn.
• Tránh sản phẩm có chất bảo quản, chất tạo ngọt, chất điều vị và tạo màu: Việc này giúp tránh những vấn đề không mong muốn khi bé phải uống thuốc, đồng thời đảm bảo sự an toàn và dễ uống hơn cho bé. Mẹ có thể dễ dàng pha trực tiếp vào thức ăn của bé.

Lưu ý khi bổ sung kẽm cho bé

• Nên cho bé uống kẽm trước 1 giờ hoặc 2 giờ sau khi ăn để tối ưu hóa hấp thụ.
• Tốt nhất là bổ sung kẽm vào buổi tối để giảm cảm giác buồn nôn và nguy cơ nôn.
• Vitamin C được xem là làm tăng khả năng hấp thu kẽm. Do đó, nên kết hợp bổ sung vitamin C cùng lúc với kẽm.
• Kẽm có thể ảnh hưởng đến hấp thụ sắt, vì vậy nên tránh bổ sung kẽm và sắt đồng thời.
• Canxi cũng có thể giảm hấp thụ kẽm, do đó, cần tránh việc bổ sung kẽm và canxi đồng thời.
• Bổ sung quá liều kẽm (từ 2 gam trở lên) có thể gây ngộ độc, xuất hiện các triệu chứng như buồn ngủ, trí nhớ kém, vấn đề về kỹ năng vận động, buồn nôn, nôn, và tiêu chảy.

Hy vọng với những thông tin về cách bổ sung nguồn kẽm cho bé đã giúp các bậc phụ huynh có thêm kiến thức để áp dụng. Nếu như hiệu quả, nhớ đừng quên chia sẻ đến nhiều người hơn để biết thêm thông tin nhé!