Cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn là chìa khóa quan trọng giúp trẻ có hệ miễn dịch khỏe mạnh, mau lớn và hấp thụ tốt. Theo đó, hiểu rõ tháp dinh dưỡng cho trẻ em từ 1 – 6 tuổi sẽ giúp bố mẹ biết cách lựa chọn thực phẩm phù hợp và đầy đủ chất cho con. Dưới đây là những lưu ý về tháp dinh dưỡng cân bằng theo nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ từ 1 – 6 tuổi. 

Đặc điểm trẻ giai đoạn 1 – 6 tuổi 

Giai đoạn từ 1 – 6 tuổi là thời điểm quan trọng của trẻ khi trẻ dần chuyển tiếp sang độ tuổi học đường. Ở giai đoạn này, bố mẹ nên quan tâm tới tốc độ tăng trưởng về thể chất, trí tuệ, hành vi của trẻ: 

• Trẻ em từ 1 – 6 tuổi sẽ dần thể hiện rõ sở thích ăn uống của mình. Bố mẹ cần biết trẻ thích ăn gì hoặc không thích, không muốn ăn gì. Trẻ 3 – 5 tuổi cũng thích làm chủ trong bữa ăn, thích món ăn mới – lạ và ăn uống vui vẻ (trẻ 4 – 6 tuổi). 
• Về thể chất, mức tăng trưởng của trẻ giai đoạn 1 – 6 tuổi ổn định hơn so với lứa tuổi sơ sinh. Mức tăng trưởng chậm khiến nhiều bố mẹ lo lắng sợ con suy dinh dưỡng hoặc thấp còi. Tuy nhiên thực tế trẻ vẫn tăng trưởng, chỉ là nên chú ý để điều chỉnh cân đối và khỏe mạnh hơn.

Nguyên tắc xây dựng tháp dinh dưỡng cho trẻ nhỏ từ 1 – 6 tuổi 

Khi xây dựng tháp dinh dưỡng cho trẻ nhỏ, bố mẹ cần thực hiện theo các nguyên tắc sau: 

• Tuỳ vào độ tuổi của trẻ mà cung cấp dinh dưỡng phù hợp, dựa theo tháp dinh dưỡng để cân đối lượng thức ăn cho trẻ. 
• Với những trẻ dưới 3 tuổi, bố mẹ nên cho trẻ tập ăn từ những thức ăn lỏng tới đặc, ít tới nhiều, nhuyễn tới thô. 
• Tập cho trẻ làm quen với những loại thức ăn mới để tìm ra sở thích ăn uống của trẻ. 
• Sử dụng thực phẩm an toàn, đảm bảo chất lượng và vệ sinh. Mẹ cần rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến thức ăn cho trẻ. 
• Chỉ nên sử dụng lượng vừa đủ dầu mỡ trong bữa ăn của trẻ, không nên dùng nhiều. Tuy nhiên, cần dùng vừa đủ lượng chất béo để cơ thể trẻ hấp thu các loại vitamin tan trong dầu tốt hơn. 
• Cần lưu ý cho trẻ ăn thịt, cá, tôm… Không nên chỉ cho trẻ ăn nước hầm. 
• Nên khuyến khích và tạo hứng thú cho trẻ trong mỗi bữa ăn bằng cách: trang trí món ăn đẹp, ngộ nghĩnh, đa dạng thực đơn, cho trẻ ăn cùng gia đình, cho trẻ cùng chuẩn bị bữa ăn…

Tháp dinh dưỡng cho trẻ 

Trong giai đoạn trẻ 1 – 6 tuổi, có thể chia làm 2 giai đoạn khác nhau. 

• Trẻ 1 – 3 tuổi 
• Trẻ 3 – 6 tuổi 

Ở mỗi giai đoạn, tháp dinh dưỡng cho trẻ có sự khác biệt. Cùng Kodoshi tìm hiểu tháp dinh dưỡng cho trẻ đối với từng giai đoạn và cách xây dựng bữa ăn hàng ngày cho trẻ. 

Tháp dinh dưỡng cho trẻ 1 – 3 tuổi 

Trẻ trong lứa tuổi này hào hứng với mọi hoạt động, thích chạy nhảy và chơi đùa nhiều. Do đó, trẻ cần được cung cấp năng lượng đầy đủ khoảng 110 Kcal/kg cân nặng. Ví dụ với trẻ 9 – 13kg, cần cung cấp từ 900 – 1300 Kcal. 

Có 3 nhóm thực phẩm chính cung cấp năng lượng cho trẻ, theo các tỷ lệ: 65% đường và tinh bột, 20% năng lượng từ chất béo, 15% từ chất đạm. 

• Tinh bột và đường: Đây là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể trẻ. Mẹ có thể lựa chọn các loại thực phẩm như: bún, phở, bánh mì, cơm, khoai tây, ngũ cốc… để xây dựng thực đơn cho trẻ.
• Vitamin và khoáng chất: Mẹ nên lựa chọn các loại rau củ quả đa dạng màu sắc để thu hút sự chú ý và kích thích cảm giác thích thú của trẻ. Nên ưu tiên các loại rau củ màu xanh sẫm như bông cải xanh, cải bắp, su hào… hay các loại rau củ màu đỏ như cà chua, cà rốt,… Bổ sung các loại quả bơ, chuối, táo, đu đủ, việt quất, cam, quýt, dâu tây… để cung cấp đủ vitamin và khoáng chất cho trẻ. 
• Protein: Protein cần thiết cho sự phát triển cơ thể trẻ trong những năm đầu đời, đặc biệt tế bào não. Khuyến khích chế độ ăn của bé ưu tiên đạm động vật từ các loại thịt, cá, trứng, tôm, cua… Không khuyến khích chỉ cho bé ăn nước hầm. Ngoài ra, mẹ cũng nên kết hợp nguồn đạm thực vật từ các loại đậu (đậu xanh, đậu đỏ, đậu phộng…) và chế biến thành nhiều món ăn cho trẻ. 
• Chất béo: Khi chế biến thức ăn cho trẻ, mẹ nên cho thêm 1 – 2 thìa cà phê mỡ hoặc dầu vào cháo/bột, hoặc có thể cho vào xào, rán, kho… Chất béo cung cấp năng lượng cho cơ thể trẻ, đồng thời làm tăng cảm giác ngon miệng, giúp trẻ hấp thu tốt các vitamin tan trong chất béo như A, D, E, K…
• Gia vị: Mẹ có thể bắt đầu thêm đường và muối vào bữa ăn của trẻ để thêm phần hấp dẫn. Tuy nhiên, cần chú ý liều lượng nhất định của gia vị để tránh ảnh hưởng tới sức khoẻ của trẻ. 

Tháp dinh dưỡng cho trẻ 3 – 6 tuổi

Bước sang giai đoạn 3 – 6 tuổi, trẻ bắt đầu có cái nhìn về thế giới rộng lớn, thích khám phá và luôn đặt câu hỏi tại sao. Đồng thời, trong giai đoạn này, con dần hình thành thói quen và sở thích ăn uống nhất định. Nếu không được chăm sóc tốt, trẻ dễ gặp các vấn đề như trẻ biếng ăn, suy dinh dưỡng hoặc ngược lại thừa cân, béo phì. 

Trẻ vẫn cần được bổ sung đủ 4 nhóm chất cần thiết cho cơ thể, đồng thời bổ sung thêm sữa và các chế phẩm từ sữa: 

• Tinh bột: Ở độ tuổi này, trẻ cần cần tiêu thụ từ 5 – 6 đơn vị ngũ cốc, với 1 đơn vị gần bằng 1/2 chén cơm (55 gram) hoặc 1 ổ bánh mì (27 gram). Đây là nhóm thực phẩm chủ yếu cung cấp tinh bột cho trẻ và giúp chuyển hóa năng lượng cho trẻ vận động.
• Protein: Mỗi ngày, trẻ mầm non cần tiêu thụ 3,5 đơn vị đạm, với mỗi đơn vị khoảng 30 – 35 gram thịt cá, thịt lớn và khoảng 40 – 50 gram trứng, thịt gà.
• Chất béo: Trẻ ở tuổi mầm non cần cung cấp 5 đơn vị chất béo mỗi ngày. Mỗi đơn vị gần bằng khoảng 5 gram dầu ăn hoặc mỡ, 6 gram bơ. Khi dùng dầu ăn cho trẻ, mẹ nên tìm hiểu nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm, có thể lựa chọn sản phẩm dầu ăn dành riêng cho trẻ để đảm bảo hiệu quả.
• Vitamin và khoáng chất: Trẻ cần tiêu thụ 2 đơn vị rau cùng 2 đơn vị quả (1 đơn vị gần khoảng 80g) mỗi ngày. Mẹ nên cho bé sử dụng các thực phẩm có lá xanh đậm, xanh lục (như súp lơ, rau ngót, rau muống…), các loại củ quả có màu vàng cam (như cà rốt, bí ngô, cà chua, khoai tây…) và các loại quả chứa nhiều vitamin C (cam, bưởi, quýt, kiwi…).
• Sữa và các chế phẩm từ sữa: Sữa và các chế phẩm từ sữa cần thiết cho sự phát triển chiều cao của trẻ. Bố mẹ nên khuyến khích và cho trẻ sử dụng các loại sữa tươi không đường, ít đường hoặc sữa công thức. Liều lượng khoảng 500ml/ngày. 
• Gia vị: Theo tháp dinh dưỡng cho trẻ 3 – 6 tuổi, trẻ chỉ cần ít hơn 15g đường và dưới 3g muối mỗi ngày. Mẹ có thể thêm gia vị đường, muối vào các món ăn để tăng thêm hương vị kích thích trẻ ăn ngon. 

Siro Kodoshi – lựa chọn hàng đầu cho tiêu hoá tốt của trẻ 

Hệ tiêu hoá khoẻ là nền tảng để trẻ hấp thu tốt dưỡng chất tốt nhất. Chính vì vậy, để trẻ có hệ tiêu hoá khoẻ, ăn ngon, chúng tôi giới thiệu đến mẹ thực phẩm bảo vệ sức khỏe siro Kodoshi là lựa chọn tuyệt vời giúp trẻ: 

• Kích thích tiêu hóa, giúp trẻ lấy lại cảm giác thèm ăn, ăn ngon miệng hơn, ăn nhiều hơn. 
• Tăng cường tiêu hóa, giúp hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. 
• Tăng cường đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch giúp bé luôn khỏe mạnh, ít ốm vặt.  
• Giảm thiểu các vấn đề tiêu hoá, hô hấp ở trẻ nhỏ.  

Hiện nay trên thị trường, Kodoshi là sản phẩm đầu tiên và duy nhất cung cấp đủ 5 nhóm dưỡng chất quan trọng, cần thiết cho sự phát triển hệ tiêu hoá và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ gồm beta-glucan, acid amin (Lysin, taurin), khoáng chất (kẽm), chất xơ (FOS), 4 vitamin nhóm B. 

Sản phẩm dạng siro, mùi vị thơm ngon nhờ bổ sung chiết xuất việt quất, tiện dùng, có thể uống trực tiếp hoặc cho vào sữa cho các bé nhỏ.  

Xây dựng tháp dinh dưỡng cho trẻ 1 – 6 tuổi là điều cần thiết giúp trẻ có chế độ ăn uống cân bằng, đầy đủ. Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho các mẹ những thông tin cần thiết và hữu ích để có thể bảo vệ tốt hơn sức khỏe cho trẻ. Nếu con trẻ đang gặp vấn đề về ăn uống và thiếu chất, mẹ vui lòng liên hệ với Kodoshi để được tư vấn. Tổng đài miễn cước: 1800 8052.