Thiếu kẽm – nguyên nhân chính khiến trẻ còi xương biếng ăn

Khi trẻ còn trong giai đoạn phát triển, việc chăm sóc dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng cơ bắp và xương chắc khỏe. Trẻ còi xương biếng ăn thường là vấn đề mà nhiều bậc phụ huynh gặp phải. Một trong những nguyên nhân chính có thể là do thiếu hụt kẽm trong cơ thể trẻ. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tầm quan trọng của kẽm và cách bổ sung chất này cho trẻ, nhất là đối với những trẻ còi xương biếng ăn

1. Kẽm là gì?

Kẽm là một loại khoáng chất quan trọng cho sự phát triển và chức năng bình thường của cơ thể. Nó tham gia vào nhiều quá trình quan trọng, bao gồm tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường sự phát triển tế bào, và hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

2. Bổ sung kẽm, nên hay không?

2.1 Có nên bổ sung kẽm từ sớm cho trẻ?

Bổ sung kẽm từ sớm cho trẻ là một quyết định sáng suốt. Kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và hỗ trợ chức năng của cơ thể. Việc bổ sung kẽm đúng mức giúp đảm bảo sự phát triển tối ưu của trẻ và hạn chế nguy cơ còi xương và biếng ăn.

2.2 Lợi ích của việc bổ sung kẽm

• Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình phát triển cơ bắp và xương
• Cải thiện quá trình tiêu hóa, và tăng cường sự thèm ăn.
• Kẽm còn có vai trò quan trọng trong quá trình phân chia tế bào và sản xuất các enzyme cần thiết.
• Giúp trẻ luôn có tinh thần vui vẻ, thoải mái và ổn định. Do tăng khả năng vận chuyển canxi, một chất có khả năng điều hòa sự ổn định thần kinh, được hấp thụ tốt hơn khi có đủ lượng kẽm trong cơ thể.
• Hỗ trợ giảm tình trạng trẻ còi xương biếng ăn, phát triển vị giác và khứu giác của trẻ. Điều này đồng nghĩa với việc trẻ sẽ có xu hướng ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng, góp phần quan trọng cho sự phát triển chiều cao và trí tuệ của trẻ còi xương biếng ăn.

2.3 Bổ sung kẽm mỗi ngày bao nhiêu là đủ ?

Việc bổ sung kẽm cho trẻ cần tuân thủ liều lượng và chỉ định của bác sĩ. Thông thường, nhu cầu kẽm hàng ngày cho trẻ là tuỳ thuộc vào độ tuổi và trạng thái sức khỏe. Hàm lượng kẽm cần cung cấp theo độ tuổi có thể tham khảo như sau:

• Trẻ từ 7 tháng đến 3 tuổi là 5mg/ngày
• Trẻ từ 4 tuổi – 13 tuổi thì là 10mg/ngày
• Người lớn sẽ dùng khoảng 12mg/ngày đối với nữ và 15mg/ngày đối với nam
• Riêng phụ nữ đang trong giai đoạn mang thai thì bổ sung 15mg/ngày
• Phụ nữ sau khi sinh con 6 tháng đầu bổ sung 19mg/ngày

3. Biểu hiện của trẻ còi xương biếng ăn

Trẻ còi xương biếng ăn có thể cho thấy những dấu hiệu như 

• Tăng cân chậm, chiều cao không phát triển đúng tuổi, yếu đề kháng, thể chất yếu đuối, và khó chịu khi ăn.
• Các triệu chứng của rối loạn trí não bao gồm sự cáu gắt, khó ngủ và giấc ngủ không sâu
• Các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, tiêu chảy và biếng ăn

Xem thêm: Trẻ biếng ăn chậm tăng cân, thật sự là do đâu?

4. Thực phẩm bổ sung kẽm cho trẻ

Có nhiều loại thực phẩm giàu kẽm mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn của trẻ như hạt điều, hạt hướng dương, thịt gà, cá hồi, đậu và các sản phẩm sữa chứa kẽm. 

Hàu – Hải sản giàu kẽm

Hàu là một trong những loại hải sản có nhiều kẽm nhất và cũng ít calo. Mỗi con hàu chứa khoảng 32 mg kẽm, 42 gam sắt, protein, vitamin, axit béo omega-3, và các khoáng chất khác. Một khẩu phần ăn chứa 100 gram hàu có thể bổ sung hơn 75% lượng kẽm cần thiết hàng ngày cho trẻ lười ăn.

Để giữ nguyên hương vị ngon của hàu, các mẹ có thể nấu cháo hoặc nướng.

Thịt – Thực phẩm giàu kẽm

Thịt bò là một loại thực phẩm phổ biến ở Việt Nam, được ưa thích và có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau. Nhưng không nhiều người biết rằng thịt bò cũng chứa nhiều kẽm. 

• Ví dụ, 100 gram thịt bò đã nấu chín có chứa 12,3 mg kẽm. Ngoài kẽm, thịt bò còn cung cấp lượng lớn protein và vitamin B12, giúp máu và hệ thần kinh hoạt động tốt. Kẽm trong thịt bò còn giúp trẻ lười ăn tiếp thu tốt hơn, cải thiện khẩu vị của bé. 

Ngoài thịt bò, thịt heo nạc và thịt gà cũng là những món ăn tốt nên có trong thực đơn của trẻ lười ăn. 

• Ví dụ, 100 gram thịt heo nạc chế biến cung cấp 5 mg kẽm, trong khi 85 gram thịt đùi gà chứa 3,8 mg kẽm.

Động vật giáp xác

Hàu, cua, tôm, sò, hến cũng là những loại hải sản phổ biến giàu chất dinh dưỡng kẽm. Ví dụ, một con cua biển xanh chứa hơn 4,6 mg kẽm. Ngoài kẽm, thịt cua còn chứa protein và các loại vitamin khác. Thịt cua giàu chất dinh dưỡng giúp tim và cơ bắp của trẻ hoạt động tốt.
Cách chế biến các nguyên liệu này rất đơn giản, mẹ có thể thử làm súp cua, cua hấp,…

Đậu và hạt – Nguồn chất dinh dưỡng giàu kẽm cho bé

Các loại đậu là một ý tưởng tốt để bổ sung vào thực đơn của trẻ biếng ăn. Do các loại đậu giàu chất xơ, sắt và kẽm.

• Các loại đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, đậu trắng,… có màu sắc nổi bật, giúp kích thích thị giác làm cho việc ăn trở nên thú vị hơn.
• Các loại hạt như hạt bí, hạt kê, hạt điều, hạt chia, đậu phộng

Hạt điều đứng đầu danh sách, chỉ cần ăn 100g hạt điều đã cung cấp 5,6 mg kẽm, tương đương 37% lượng kẽm cần thiết cho một ngày. Các loại hạt khác như hạnh nhân (0,9mg trong mỗi 31,1g), hồ đào (9% lượng hàng ngày), đậu phộng và quả óc chó (6% lượng hàng ngày) và hạt dẻ (5% lượng hàng ngày).

Mẹ có thể cho trẻ ăn kèm sữa chua hoặc sử dụng làm bữa phụ.

Ngũ cốc – Nguồn giàu kẽm và dinh dưỡng

Các mẹ có biết rằng ngũ cốc cũng là một trong những thực phẩm giàu kẽm cho trẻ còi xương biếng ăn.

Mỗi 100 gram ngũ cốc chứa khoảng 52 mg kẽm; 62g yến mạch cung cấp khoảng 0,9 mg kẽm. Tương tự, 62g gạo lứt cung cấp 0,6 mg kẽm.

Các mẹ có thể sử dụng mầm lúa mì để chế biến các món súp hay bánh mì. Giúp tăng cường bổ sung kẽm cho trẻ còi xương biếng ăn trong bữa sáng.

Trong việc chăm sóc sức khỏe và dinh dưỡng cho trẻ, bổ sung kẽm đóng vai trò quan trọng. Đảm bảo rằng trẻ nhận đủ lượng kẽm cần thiết sẽ giúp tăng cường sức khỏe và phát triển toàn diện. 

Xem thêm: Khám phá tác dụng kỳ diệu của kẽm – Bí mật thành công trong việc nuôi dưỡng trẻ

Nếu có thắc mắc về sản phẩm vui lòng liên hệ  ATA Pharma để được tư vấn cụ thể