Beta-glucan là thành phần mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, đặc biệt là cho trẻ em. Hãy cùng khám phá sâu hơn về chất xơ hòa tan này và các tác dụng vô cùng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe và sự phát triển của trẻ nhé.

Giới thiệu về Beta-glucan

Beta-glucan là một dạng polysaccharide không đồng nhất của phức hợp glucose polyme. Theo đó, hoạt tính của beta glucan phụ thuộc vào cấu trúc phân tử, kích thước, tần số phân nhánh, sửa đổi cấu trúc, hình dạng và độ hòa tan.
Beta-glucan được tìm thấy trong tự nhiên ở nhiều nguồn khác nhau, chủ yếu là trong thành tế bào của các loại ngũ cốc (như yến mạch, lúa mạch), nấm (như nấm shiitake, nấm reishi), vi khuẩn (như lactobacillus) và tảo (như spirulina).

1.1. Các loại Beta-glucan khác nhau và cách phân biệt

Có nhiều loại Beta-glucan khác nhau dựa trên nguồn gốc và cấu trúc phân tử của chúng. Một cách phân loại phổ biến là dựa trên vị trí liên kết giữa các đơn vị glucose trong chuỗi polyme. Theo đó, có hai loại Beta-glucan chính là:

• (1→3)-β-D-glucan: có liên kết β-glycoside giữa các vị trí 1 và 3 của các đơn vị glucose. Loại này thường được tìm thấy trong nấm và vi khuẩn.
• (1→4)-β-D-glucan: có liên kết β-glycoside giữa các vị trí 1 và 4 của các đơn vị glucose. Loại này thường được tìm thấy trong ngũ cốc.

Ngoài ra, còn có các loại Beta-glucan phức tạp hơn có cả hai loại liên kết (1→3) và (1→4), hoặc có thêm các nhánh phụ gắn vào chuỗi chính. Các loại Beta-glucan khác nhau có những tính chất hóa lý và sinh học khác nhau.

Beta glucan có thể tìm thấy trong các loại ngũ cốc như lúa mạch

1.2. Các lợi ích của Beta-glucan với sức khỏe

• Giảm cholesterol và nguy cơ bệnh tim mạch
  Beta-glucan có khả năng hấp thụ cholesterol trong ruột và giảm lượng cholesterol huyết thanh, đặc biệt là cholesterol LDL (hay còn gọi là cholesterol xấu). Điều này giúp giảm áp lực lên mạch máu và ngăn ngừa các bệnh tim mạch như đau thắt ngực, đột quỵ hay nhồi máu cơ tim. Theo FDA (Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ), ăn ít nhất 3g Beta-glucan từ ngũ cốc mỗi ngày có thể giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch
  Beta-glucan từ nấm và vi khuẩn có khả năng kích hoạt các tế bào miễn dịch như đại thực bào, tế bào T, tế bào B và tế bào NK. Điều này giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, vi rút, nấm hay ký sinh trùng. Ngoài ra, Beta-glucan còn có tác dụng chống ung thư bằng cách hỗ trợ điều trị hóa trị liệu, tăng hiệu quả của kháng thể đơn dòng và kích hoạt các tế bào giết khối u.
• Hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón:
  Beta-glucan là một chất xơ hòa tan có khả năng hấp thụ nước và làm tăng khối lượng và độ ẩm của phân, đồng thời giúp kích thích hoạt động của ruột và ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, Beta-glucan còn có lợi cho vi khuẩn có ích trong đường ruột, giúp duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh vật và ngăn ngừa các rối loạn tiêu hóa như viêm ruột, hội chứng ruột kích thích hay viêm loét dạ dày.

Các lợi ích của Beta-glucan cho sức khỏe trẻ em

Beta-glucan không chỉ có lợi cho sức khỏe người lớn mà còn rất quan trọng cho sức khỏe trẻ em. Các lợi ích của Beta-glucan cho sức khỏe trẻ em bao gồm:

• Giúp trẻ ăn ngon miệng và tăng cân:
  Beta-glucan có khả năng kích thích tiết nước bọt và dịch vị, giúp trẻ cảm thấy ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn. Đồng thời, Beta-glucan có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thu glucose, giúp trẻ cảm thấy no lâu hơn và giảm cơn thèm ăn bên ngoài bữa chính. Ngoài ra, Beta-glucan còn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho trẻ phát triển khỏe mạnh.

Beta-glucan giúp hỗ trợ kích thích trẻ ăn ngon

• Hỗ trợ tiêu hóa và phòng ngừa táo bón:
  Beta-glucan có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một lớp gel trong ruột, giúp làm mềm phân và kích thích quá trình đại tiện, giúp trẻ em tránh bị táo bón. Beta-glucan cũng có tác dụng hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh vật ruột, giúp ngăn ngừa các rối loạn tiêu hóa như viêm loét dạ dày, viêm ruột kết hoặc rối loạn tiêu hóa do kí sinh trùng.
• Tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa nhiễm trùng:
  Beta-glucan là một chất điều hòa miễn dịch mạnh, có khả năng kích hoạt các tế bào miễn dịch quan trọng, giúp phát hiện và tiêu diệt các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn, virus, nấm hay ký sinh trùng. Beta-glucan cũng giúp cân bằng tình trạng viêm của cơ thể, giảm các yếu tố gây viêm như cytokine hay histamine.
• Giảm nguy cơ bị hen suyễn, viêm mũi dị ứng và các bệnh hô hấp khác:
  Beta-glucan có tác dụng chống oxy hóa và chống dị ứng, giúp bảo vệ niêm mạc đường hô hấp khỏi các tác nhân gây kích ứng hoặc tổn thương. Đồng thời, thành phần này cũng giúp làm giảm sự co thắt của các cơ trơn phế quản, giảm các triệu chứng như khò khè, khó thở, ho hay ngạt mũi do hen suyễn hoặc viêm mũi dị ứng. Beta-glucan cũng giúp tăng cường sức đề kháng của đường hô hấp, ngăn ngừa các bệnh lý như viêm phế quản, viêm phổi, viêm amidan hay viêm họng.
• Hỗ trợ phát triển não bộ và thị lực của trẻ:
  Beta-glucan có chứa nhiều axit béo omega-3, một chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của não bộ và thị lực của trẻ. Omega-3 giúp tăng cường khả năng học tập, tập trung, nhớ và sáng tạo của trẻ. Omega-3 cũng giúp bảo vệ mắt khỏi các tổn thương do ánh sáng xanh, giảm nguy cơ bị cận thị, loạn thị hoặc thoái hóa điểm vàng.

Cách bổ sung Beta-glucan cho trẻ em

3.1. Thực phẩm giàu Beta-glucan như yến mạch, nấm, men, tảo…

Một trong những cách bổ sung Beta-glucan cho trẻ em là thông qua các thực phẩm có chứa thành phần này. Một số thực phẩm giàu Beta-glucan mà bạn có thể cho bé ăn hàng ngày là:

• Yến mạch: là một loại ngũ cốc có chứa nhiều Beta-glucan hòa tan, giúp giảm cholesterol và duy trì đường huyết.
• Nấm: có chứa nhiều Beta-glucan không hòa tan, giúp kích thích hệ miễn dịch và chống oxy hóa.
• Men: là một loại vi sinh vật có chứa nhiều Beta-glucan không hòa tan, giúp hỗ trợ tiêu hóa và cân bằng hệ vi sinh vật ruột.
• Tảo: là một loại thực vật có chứa nhiều Beta-glucan không hòa tan, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào.

3.2. Sản phẩm bổ sung Beta-glucan như siro ăn ngon Kodoshi

Một cách để bổ sung Beta-glucan cho cơ thể một cách dễ dàng và tiện lợi, bạn có thể sử dụng thực phẩm chức năng chứa thành phần này như Siro ăn ngon Kodoshi.

Đây là một sản phẩm Siro ăn ngon, tăng đề kháng Kodoshi được nhập khẩu nguyên hộp từ Nhật Bản, nghiên cứu bởi hãng dược phẩm lâu đời, 116 năm uy tín tại Nhật, bổ sung 5 nhóm dưỡng chất thiết yếu, mang lại tác dụng toàn diện 5 trong 1: trẻ ăn ngon, tăng đề kháng, tiêu hoá và hấp thu dưỡng chất tốt hơn, bổ sung vitamin, khoáng

Thành phần chính có chứa Beta-glucan từ lúa mạch, giúp kích thích trẻ thèm ăn, ngon miệng và tiêu hóa tốt. Ngoài ra, Siro ăn ngon giúp tăng cường miễn dịch cho trẻ em, cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ em.

Siro Kodoshi có chứa betaglucan giúp trẻ ăn ngon, đề kháng khỏe

3.3. Liều lượng và thời gian sử dụng Beta-glucan cho trẻ em

Liều lượng và thời gian sử dụng Beta-glucan cho trẻ em phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nguồn gốc, cấu trúc, độ hòa tan, hàm lượng và mục đích sử dụng của Beta-glucan. Tuy nhiên, một số khuyến cáo chung là:

• Bổ sung Beta-glucan cho trẻ em từ các thực phẩm tự nhiên như yến mạch, nấm, men, tảo… Bạn có thể thay một số nguồn tinh bột khác bằng các thực phẩm này trong bữa ăn của bé để tăng cung cấp Beta-glucan.
• Bổ sung Beta-glucan cho trẻ em từ các sản phẩm chức năng như siro ăn ngon Kodoshi. Bạn nên tuân theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất hoặc theo chỉ định của bác sĩ.
• Bổ sung Beta-glucan cho trẻ em trong thời gian dài hoặc ngắn tùy theo mục đích sử dụng. Nếu bạn muốn tăng cường sức đề kháng cho bé trong mùa dịch hoặc khi bé bị ốm, có thể bổ sung Beta-glucan trong thời gian ngắn từ 2 đến 4 tuần. Nếu bạn muốn duy trì sức khỏe và phòng ngừa các bệnh lý cho bé, có thể bổ sung Beta-glucan trong thời gian dài từ 3 đến 6 tháng hoặc hơn.

Những điều cần lưu ý khi sử dụng Beta-glucan cho trẻ em

Beta-glucan được chứng minh là an toàn và rất ít gây ra tác dụng phụ khi sử dụng ở liều thấp và trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, một số trường hợp có thể gặp phải các tác dụng phụ như tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu hoặc dị ứng. Nếu trẻ có biểu hiện bất thường khi sử dụng Beta-glucan, bạn nên ngừng sử dụng ngay và đưa trẻ đi khám bác sĩ. Để phòng ngừa các tác dụng phụ này, bạn nên bắt đầu sử dụng Beta-glucan ở liều thấp và tăng dần theo thời gian.

Beta-glucan có thể tương tác với một số loại thuốc hoặc chất bổ sung khác. Ví dụ, Beta-glucan có thể làm giảm đường huyết và tăng hiệu quả của thuốc chống đái tháo đường, nhưng cũng có thể gây ra nguy cơ hạ đường quá mức. Beta-glucan cũng có thể làm giảm hấp thu vitamin E và các vitamin tan trong chất béo khác. Do đó, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng Beta-glucan cho trẻ em đang dùng thuốc hoặc chất bổ sung khác. Bạn cũng nên cách xa ít nhất 2 giờ giữa việc uống Beta-glucan và các loại thuốc hoặc chất bổ sung khác.

Kết luận

Beta-glucan là một loại chất xơ có trong nhiều nguồn thực vật và vi sinh vật, như yến mạch, nấm, men, tảo… Thành phần này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ em và cả người lớn, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng, ung thư, mỡ máu, tim mạch, đái tháo đường…
Bổ sung Beta-glucan cho trẻ em là một cách hiệu quả để giúp bé phát triển khỏe mạnh và phòng ngừa các bệnh lý. Bạn có thể bổ sung Beta-glucan cho bé từ các thực phẩm tự nhiên hoặc từ các sản phẩm chức năng có chứa Beta-glucan.
Khi bổ sung Beta-glucan cho trẻ em, cần lưu ý về liều lượng, thời gian sử dụng và các tác dụng phụ có thể xảy ra. Cần tuân theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất hoặc theo chỉ định của bác sĩ.